Cvikla (476 )
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
1
Dozen(s) Serving size
Potrebujeme:
| cvikla |
Korenie:
| celá rasca |
| fenikel |
| aníz |
| klinčeky |
| celé čierne korenie |
Nálev:
| 3500 ml voda |
| 1 l ocot 8% |
| 500 g kryštálový cukor |
| 100 g soľ |
| 4 ks bobkový list |
| 10 ks celé nové korenie |
| 4 ks klinčeky |
Cvikla Directions
- Dôkladne umytú cviklu varíme až do zmäknutia (aj so šupkou). Po uvarení scedíme a necháme vychladnúť. Cviklu olúpeme (ide to skoro samo) a pokrájame na kocky.Pokrájanú cviklu vložíme do umytých pohárov.
- Na vrch pridáme trochu rasce, feniklu, anízu, čierneho korenia a klinčekov.
- Pripravíme si nálev: suroviny určené na nálev premiešame a 10 minút povaríme.
- Ešte teplým nálevom zalejeme pripravenú cviklu. Poháre uzavrieme a sterilizujeme (ja sterilizujem 7 dl poháre nad parou 25 minút).
