Pečivo - linecké s kokosovou čiapočkou (469 )
Gallery
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
1
Dozen(s) Serving size
Cesto:
| 250 g hladká múka |
| 185 g margarín |
| 4 ks žĺtko |
| 100 g práškový cukor |
| 1 balíček vanilínový cukor |
Kokosový sneh:
| 4 ks bielko |
| 200 g kryštálový cukor |
| 185 g strúhaný kokos |
Plnka:
| ríbezľový lekvár |
Pečivo - linecké s kokosovou čiapočkou Directions
- Na dosku dáme múku, práškový cukor, žĺtky, vanilínový cukor a zmäknutý margarín. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť v chladničke do druhého dňa (Bielky zatiaľ necháme tiež v chladničke.)
- Na druhý deň cestom plníme malé formičky (ja som použila formičky na oriešky). Plníme až po okraj a prstom urobíme do cesta jamku. (Cesto lepí, preto si priebežne umývajte ruky a utrite do sucha.) Do vzniknutých jamiek dáme lekvár.
- Vyšľaháme sneh z bielkov a cukru. Potom opatrne vmiešame kokos.
- Na každý koláčik dáme pomocou čajovej lyžičky kokosovú čiapočku. Pečieme 12 - 13 minút pri teplote 175 stupňov. Ešte teplé vyberáme z formičiek (Ide do skoro samo. Formičky nie je potrebné ničím vymazávať ani vysypávať. Ak sa koláčikom predsa len nebude chcieť ísť von, stačí klepnúť lyžicou po formičke.)
Notes
Naplnené formičky neklaďte blízko seba, inak sa koláčiky zlepia.