Rezy - krtkove (522 )
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
1
Dozen(s) Serving size
Potrebujeme:
| 6 ks banán |
Cesto:
| 320 g polohrubá múka |
| 180 g práškový cukor |
| 3 ks vajce |
| 3 PL kakao |
| 200 ml slnečnicový olej |
| 200 ml mlieko |
| 1 balíček prášok do pečiva |
Krém:
| 250 ml mlieko |
| 3 PL kryštálový cukor |
| 1.5 balíčka vanilkový puding |
| 500 ml kyslá smotana |
| 250 g termizovaný tvaroh |
| 250 ml smotana na šľahanie 33% |
| 4 balíčky vanilínový cukor |
| 100 g čokoláda na varenie |
Rezy - krtkove Directions
- Z mlieka, kryštálového cukru a vanilkového pudingu uvaríme hustý krém, ktorý hneď po uvarení prikryjeme potravinárskou fóliou (fóliu kladieme priamo na povrch krému) a necháme vychladnúť.
- CESTO: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do penista. Pomaly pridáme mlieko a olej a dôkladne vyšľaháme. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Opäť dobre vymiešame. Nakoniec ručne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto nalejeme na margarínom vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme pri teplote 175 stupňov cca 20 minút.
- Po vychladnutí povrch koláča zrežeme (viď obrázok nižšie) a odrezky odložíme. Do vytvoreného priestoru poukladáme pozdĺžne prerezané banány.
- KRÉM: Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha a odložíme do chladničky. Vychladnutý pudingový krém vyšľaháme, pridáme tvaroh, ... a nakoniec kyslú smotanu s vanilínovým cukrom. Dôkladne vyšľaháme. Ručne vmiešame vyšľahanú smotanu na šľahanie a nastrúhanú čokoládu.
- Krém navrstvíme na banány a posypeme rozmrvenými odrezkami. Dáme stuhnúť do chladničky. Podávame najlepšie na druhý deň.
