Vtáčie mlieko (422 )
Gallery
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
5
Person(s) Serving size
Potrebujeme:
| 1500 ml mlieko |
| 3 ks vajce |
| 6 PL kryštálový cukor |
| 2 balíčky vanilínový cukor |
| 1 balíček vanilkový puding v prášku |
| 1 štipka soľ |
Vtáčie mlieko Directions
- Z bielkov, štipky soli, 1 vanilínového cukru a 2 PL cukru vyšľaháme tuhý sneh.
- Do hrnca nalejeme 1 l mlieka, pridáme zvyšný cukor, vanilínový cukor a privedieme do varu. Stiahneme plyn, aby mlieko vrelo pomaly a pomocou lyžičiek doň vkladáme sneh vo forme halušiek, ktoré varíme z každej strany cca 1 minútu. Uvarené halušky vyberieme do misky.
- Vo zvyšnom mlieku rozšľaháme žĺtka a vanilkový puding vlejeme do vriaceho mlieka a varíme do zhustnutia. Vanilkový krém dáme do pohára a navrch naukladáme uvarené snehové halušky.