Použité skratky v receptoch

ČL - čajová lyžička
PL - polievková lyžica
g - gram
ml - mililiter
dl - deciliter

 

 

Základný recept na korpus

10.07.2008, 10:07 , Katarína Olšiaková | Komentáre: 5 | Počet zobrazení: 5216

POTREBUJEME:
5 vajec, 200 g kryštálového cukru, 200 g polohrubej múky, 5 PL vody, 1/4 balíčka prášku do pečiva


Z uvedeného množstva ingrediencií upečiete korpus s priemerom 24 cm.

 

Rozpočet surovín na 1 vajce: 40 g kryštálového cukru, 40 g polohrubej múky, 1 PL vody, 1/2 ČL prášku do pečiva

Celý článok...

Základný recept na maslový krém

10.07.2008, 10:19 , Katarína Olšiaková | Komentáre: 1 | Počet zobrazení: 3252

POTREBUJEME:
500 ml mlieka, 1 vanilínový cukor, 250 g kryštálového cukru, 2 Zlaté klasy (V Čechách ich nedostanete kúpiť. Môžete ich nahradiť vanilkovým pudingom.), 250 g Helie, 2 PL polohrubej múky
Celý článok...

Mliečna hmota (falošný marcipán)

18.07.2008, 09:33 , | Komentáre: 6 | Počet zobrazení: 8781

POTREBUJEME:
250 g preosiateho práškového cukru, 125 g sušeného polotučného mlieka, stužený pokrmový tuk (Cera) vo veľkosti lieskového orecha, 1 PL škrobového sirupu (alebo medu), cca 3 PL vody

Tento rozpis je na menšiu tortu.
Celý článok...