Buchtičky - dukátové so škoricou a hrozienkami (429 )
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
4
Person(s) Serving size
Potrebujeme:
| sladké kysnuté cesto |
| margarín na vymastenie plechu |
| slnečnicový olej |
Na potretie:
| 50 g rozpustené maslo |
| 2 PL práškový cukor |
| 2 ČL mletá škorica |
| hrsť hrozienka |
Na krém:
| 1 l mlieko |
| 1 balíček Zlatý klas |
| 2 PL kukuričný škrob (maizena, Gustin) |
| 2 PL kryštálový cukor |
| 2 balíčky vanilínový cukor |
Buchtičky - dukátové so škoricou a hrozienkami Directions
- Vypracujeme si kysnuté cesto (postup nájdete TU).
- Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 7 mm, potrieme rozpusteným maslom, posypeme práškovým cukrom, škoricou a hrozienkami.
- Zrolujeme ako roládu a krájame na cca 1,5 cm kúsky, ktoré ukladáme na margarínom potretý plech, pričom každú roládu natrieme zvrchu aj zboku olejom. Pečieme pri teplote 175 stupňov, kým nechytia správnu farbu.
- Kým buchtičky chladnú, uvaríme krém. 800 ml mlieka spolu s cukrom a vanilínovým cukrom privedieme k varu. V 200 ml mlieka rozmiešame Zlatý klas a maizenu a vlejeme do vriaceho mlieka. Uvaríme redší krém.
