Lekvár - slivkový (482 )
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
1
Dozen(s) Serving size
Potrebujeme:
| 1 kg slivky |
| 100 g kryštálový cukor |
Lekvár - slivkový Directions
- Slivky umyjeme, odkôstkujeme, pomelieme na mäsovom mlynčeku (alebo rozmixujeme ponorným mixérom). Pomletú ovocnú zmes dáme do kotlíka alebo do woku.
- Varíme pri miernej teplote za stáleho miešania, pretože zmes prská a ľahko sa pripaľuje. Z pôvodnej hmotnosti sliviek musí ostať iba štvrtina. Lekvár môžeme pred koncom varenia dosladiť.
- Hneď po uvarení plníme lekvár do pohárov. Sterilizujeme nad parou 15 minút.
