Šúľance - s makom (441 )
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
4
Person(s) Serving size
Cesto:
| 300 g zemiaky |
| 100 g hrubá múka |
| štipka soľ |
Potrebujeme:
| mletý mak |
| kryštálový cukor |
Šúľance - s makom Directions
- Deň vopred uvaríme zemiaky v šupke. Na druhý deň ich ošúpeme, a zomelieme na mäsovom mlynčeku. Do mletých zemiakov pridáme múku a soľ a vypracujeme hladké cesto. Cesto zbytočne dlho nemiesime, aby sa nezačalo lepiť.
- Na pomúčenej utierke cesto vytvarujeme na valček hrubý cca 1,5 cm, z ktorého postupne nakrájame cca 1 cm kúsky. Tieto potom ešte medzi dlaňami ušúľame.
- Varíme v osolenej vode, kým šúľance nevyplávajú na hladinu. Posypeme mletým makom zmiešaným s kryštálovým cukrom.
